水木金日OPEN!
もう秋でいいのにねー・・・
みなさんいかがお過ごしでしょうか。
今週は水金プラス木と日がOPENとなります。
木曜日はちょこっとOPENで10時ー１６時です。
日曜日は１１時ー１５時頃（売りきれまで）です。
夏が終わったと思って秋らしいお菓子にとりかかろうとしていたのに、ぎらぎらと気温も上がっています。そろそろラムレーズンサンドしたいのにな・・・。
明日の気温で決めようと思います。
水曜はそろそろ夏のデザートも切り替えていこうと思い、カフェパンナコッタを最後に作る予定です＾＾
チーズケーキも予定しています！
敬老の日が近いなー、どうしようかなーと思っていたらあと一週間になってしまっていました。敬ロールとかダジャレ考えて喜んでる場合じゃなかったです。反省。
日曜日のＯＰＥＮには、ちょっとやわらかめのお菓子チョイスで詰め合わせを用意してみようかなと思っています。
ロールケーキも小さいサイズでやってみようかなと今思いましたー＾＾
今自宅でポンデケージョの試作をしています。なぜに今？？
自分が食べたいからですｗ （今更ですがもちもちにはまっています。）
物価高でなんだか生活が安心できないという話ばかり耳に入ってきます。私ももちろんそんな中の一人なのですが、日常にほんの小さなヤッターがあるといいなと思い、お菓子ばかりでなく、必要とされる食べ物を作っていきたいなと最近頭が柔軟になってきました。（溶け始めてる？）メインはあくまでもフランス菓子で、今までのお菓子を作りたいですが、ちょこっと広げて今まで家でだけ作って食べていたものや、体に優しくて好きだな、元気がでるな、と思う食べ物を増やしていこうと考えています。
今甘酒も仕込んでいるので、こちらも豆乳でわってしょうがを加えたり、ゆずを加えたりして、クードクールでしか味わえないようなものを作っていきたいなと目論んでいます＾＾
甘酒大好きなので！！みんなに元気になってもらおうじゃないかと鼻息荒くしております！
構想期間がやたら長くなかなかお店にだすまでいかなかったパンや甘酒ですが、ここに書いちゃったらもうやるしかなくなるので！少しずつやってみまーす。
そうそう、おかずパイや、そばクレープ、キッシュやケイクサレ、更に玄米おにぎりもやりたくて。何があるか分からない店みたいになってしまわない程度に試しながらいきますので、興味のある方は出会ったときはぜひお見逃しなく、食べてみてくださいね～。
